Descripción
🏆 93pts Descorchados
🏅93pts Wine Enthusiast
🥇92pts James Suckling
🏆 92pts Decanter World Wine Awards
🍇 Corte: 100% Malbec
⌛ Crianza: 12 meses en barrica de primer y segundo uso
📍 Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Malbec con pureza, elegancia, complejidad y reflejo de terroir. Todo al mismo tiempo. Fácil de decir, pero difícil de lograr.
"Esta es una selección de parcelas plantadas en un antiguo lecho de río, de suelos especialmente pedregosos en el proyecto eno-inmobiliario de Tupungato Winelands. Esta viña fue plantada alrededor de 2010, y ahora da una fruta densa, muy concentrada, aunque sin perder el espíritu de los vinos de Gualtallary, las frutas exuberantes, rojas, y los aromas a violetas que se mezclan con notas a hierbas. La textura de taninos es filosa, similar a la sensación de la tiza. Un vino para la guarda." Patricio Tapia - Guía Descorchados
Vinos de Potrero es la bodega del exfutbolista Nicolás Burdisso y su mujer Belén Soler Valle. Desde el principio Nicolás y Belén se rodearon de profesionales y eligieron al enólogo Bernardo Bossi Bonilla quien ha trabajado en importantes bodegas tales como Catena Zapata, Ernesto Catena Vineyards, Casarena y Mythic. Producen en Gualtallary vinos de alta gama, reconocidos por los principales críticos internacionales. Los suelos de la finca son aluvionales y profundos, de textura franco-arenosa con muchas piedras, tanto en superficie como en profundidad, y un alto porcentaje de calcáreo.
🌱 VIÑEDO
Viñedo plantado en 2008. Suelos con gran componente calcáreo.
⚗️ VINIFICACIÓN
Tradicional, a temperaturas próximas a 30 °C, en vasijas de cemento. Maceración fría de 5 días. Arranque de fermentación con levaduras indígenas, luego inoculadas con levaduras seleccionadas en dosis de 15 g/Hl. Trabajos de extracción determinados en el momento, pensando obtener vinos bien estructurados.
12 meses barricas de primer y segundo uso.
Enólogo: Bernardo Bossi
📕 NOTAS DE CATA
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
