Descripción
El oportunista CS
🍇 Corte: Cabernet Sauvignon
⌛ Crianza: Reposo en botella durante 6 meses.
📍 Región: Rivadavia, Mendoza
📦 Partida: -
El Oportunista es un vino, franco, directo, creado para seducir, sorprender y acompañar a los enófilos de cualquier edad; aunque su imagen disruptiva, original y atrevida marca una definitiva preferencia por quienes están dando los primeros pasos como consumidores de esta maravillosa bebida.
En su elaboración intervienen vasijas de pequeña capacidad, lo cual permite aplicar los más estrictos y adecuados protocolos enológicos.
El Oportunista, en su versión joven y también como vino de guarda, es nuestra punta de lanza; la primera línea con sello Reval San Isidro. El vino que abre camino a los que vendrán…
“El Oportunista” no deja pasar el tren, se arriesga y se sube... sabe que quizá no pase de nuevo
🌱 VIÑEDO
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⚗️ VINIFICACIÓN
Uvas cosechadas manualmente y selección de racimos en bodega.
Reposo en botella durante 6 meses.
Maceración prefermentativa de 21 hs. a una temperatura de 10°C. Fermentacion alcohólica a una temperatura entre 24°C y 28°C.
Fermentación maloláctica natural. En botella durante 6 meses dando como resultado un vino pensado y elaborado cuidadosamente.
Enóloga: Marianela Rossi
📕 NOTAS DE CATA
Su color es rojo oscuro, intenso, vivo. Sus aromas intensos recuerdos de frutos rojos, y notas de hierbas aromáticas y pimienta. Su sabor frutado, con notas de pino y aceitunas negras. Estructura media, con taninos suaves y maduros.
Temperatura recomendada de servicio 18°C.
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
Carnes rojas asadas, pastas y quesos semiblandos
