Descripción
🍇 Corte: Malbec
⌛ Crianza:
📍 Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
📦 Partida: -
🏛️ BODEGA
Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, François Lurton decide implantar sus viñedos en unas tierras altas (1.100 m) y semidesérticas (unas gravas aluviales pobres que recuerdan a las de Pessac-Léognan), en las llanuras a los pies de la cordillera de los Andes: el Valle de Uco.
Así, nuestro pionero del Valle de Uco construyó su bodega, la Bodega Piedra Negra, en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, inmediatamente pone en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios.
🍷 Leonce, envasa la Cordillera de los Andes en un vermouth. Un deleite para disfrutar con amigos y familiares, sabores y aromas llenos de magia.
🌱 VIÑEDO
El Valle de Uco se encuentra a 80 km al sur de la ciudad de Mendoza, junto a la Ruta 40. La elección de este valle austral no fue casual. Vinimos a las altas llanuras situadas a los pies de los Andes buscando terruños frescos, pobres y extremos, que ofrecen unas características excelentes. Gracias a las condiciones climáticas de este desierto en altura y a unos suelos de gravas aluviales muy drenantes y poco fértiles, los vinos del Valle de Uco, y en especial los de Los Chacayes, tienen una personalidad única que combina frescor y concentración.
⚗️ VINIFICACIÓN
Elaborado sobre una base de Piedra Negra Malbec Reserva, fortificado con una destilación de Pinot Gris y enriquecido con unos veinte de botánicos procedentes de la Cordillera de los Andes y cultivados en su mayoría en los jardines de la Bodega. Estos botánicos son una mezcla de cítricos (cáscaras), especias (anís estrellado, jengibre) hierbas aromáticas (menta, albahaca, salvia, manzanilla, lavanda), plantas amargas (quina, raíces de genciana) y plantas típicas del continente sudamericano (incayuyo o té inca, jarilla, te burro, mático).
ENOLÓGO: Thibault Lepoutre
📕 NOTAS DE CATA
Un color intenso característico del Malbec. Una nariz compleja donde la presencia de hierbas no oculta la tipicidad olfativa del Malbec. Equilibrio entre amargo, dulce y alcohol. Con mucho carácter, la boca ofrece matices herbáceos y amargos que se funden en la redondez del Malbec de Chacayes.
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
