🍇 Corte: 100% Malbec
⌛ Crianza: 9 meses en barricas de roble francés usado.
📍 Región: Altamira, Provincia de Mendoza, Argentina.
🏛️ BODEGA
Ernesto Catena
Manos Negras fue fundada en el año 2010 por Alejandro Sejanovich, un reconocido enólogo argentino, y Jeff Mausbach, un empresario estadounidense. Ambos compartían una pasión por el vino y un deseo de elaborar vinos únicos y expresivos.
Su misión es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola nacional a través de la construcción de la marca “VINO ARGENTINO”, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.
🌱 VIÑEDO
Manos Negras utiliza uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos ubicados en el Valle de Uco, en Mendoza. Estos viñedos se encuentran a una altitud de aproximadamente 1.200 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a las características únicas del Malbec que produce la bodega.
⚗️ VINIFICACIÓN
Manos Negras utiliza técnicas de vinificación cuidadosas para asegurar la máxima calidad en sus vinos. La fermentación se realiza en pequeños lotes para permitir un mayor control y se utilizan levaduras seleccionadas para resaltar los aromas y sabores específicos del Malbec.
📕 NOTAS DE CATA
El Malbec de Manos Negras se presenta con un color rojo intenso y profundo, con matices violáceos en su juventud. Su apariencia es brillante y atractiva. Al probar este Malbec, se revela su carácter seductor y equilibrado. Los sabores de frutas negras maduras se fusionan con notas jugosas de frutos rojos, ofreciendo una combinación frutal armoniosa. En la nariz, este Malbec despliega una expresión aromática cautivadora. Se perciben intensas notas frutales de ciruelas maduras, moras y cerezas negras.
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
Se marida bien con carnes rojas. También combina con quesos maduros como queso azul. Para sabores especiados, es perfecto junto a comida mexicana o india. Si buscas un toque dulce, el chocolate amargo es una buena opción
Temperatura de Servicio: 16° a 18°C
