🍇 Corte: 100% Sangiovese
⌛ Crianza: 50% del corte pasa 8 meses en contacto con roble francés y americano.
📍 Región: Luján de Cuyo- Agrelo, Mendoza,Argentina.
🏛️ BODEGA
La Bodega Escorihuela Gascón, con más de 130 años de experiencia, es un referente en la industria vitivinícola argentina. Sus viñedos en Mendoza aprovechan la diversidad de suelos y microclimas, cultivando variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. La bodega destaca por su compromiso con la sostenibilidad y ofrece vinos orgánicos certificados. Sus vinos han recibido reconocimientos por su calidad. Escorihuela Gascón combina tradición, innovación y respeto por el medio ambiente, siendo una elección destacada para los amantes del vino.
🌱 VIÑEDO
La finca que Escorihuela Gascón posee en Agrelo se encuentra en una zona baja de Luján de Cuyo. Esta condición permite que los vientos fríos que descienden de la Cordillera de los Andes se encajonen en el viñedo generando un clima frío y una excelente amplitud térmica. El suelo se caracteriza por ser homogéneo, con perfiles arcillosos a franco arenosos que permiten la retención necesaria del agua de lluvia.
⚗️ VINIFICACIÓN
Fermentación: En tanques de acero inoxidable, realizándose una maceración prefermentativa a 7º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se condujo a una temperatura de 23-25º C, para obtener el máximo de frutas. Se realizó el 100% de fermentación maloláctica
📕 NOTAS DE CATA
Escorihuela Gascón Sangiovese es un vino rojo rubí de profundidad media, buen brillo y reflejos granate.
Aromáticamente es balsámico con dejos de hierbas de la Provence, aceitunas negras, frutos rojos maduros y confitura de frutos del bosque. El roble define un dejo ahumado y especiado.
En paladar resulta delicado mientras fluye ligero a un medio de boca franco de sabor herbal. Cuerpo medio con taninos redondos y amables. Final medio de regusto balsámico que lo convierte en un vino tinto gastronómico ideal para pastas rellenas o carnes asadas.
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
Tiene un final medio de regusto balsámico que lo convierte en un vino tinto ideal para compartir con pastas rellenas o carnes asadas.
Temperatura de Servicio: 14° a 18°C
