Descripción
🏆 92 pts Descorchados
🥇 90 pts Tim Atkin
🏅 90 pts Robert Parker - Wine Advocate
🍇 Corte: 100% Cabernet Franc
⌛ Crianza: Maduración en barricas de roble francés de primer uso durante 18 meses.
📦 Producción Total: 4.000 botellas
📍 Región: Tunuyán, Valle de Uco
LÍNEA GRAN SUMMIT
Dos Puentes Gran Summit simboliza la mejor expresión del terroir y la búsqueda constante de llegar a la cima más alta. Este vino de gran estructura y elegancia se elabora a partir de una selección de las mejores parcelas de nuestro viñedo.
Desde Los Sauces, Tunuyán – Valle de Uco al mundo.
A 1100 metros sobre el nivel del mar, la finca cuenta con una superficie de 60 hectáreas de Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Cabernet Franc.
Inspirados en llegar a la cima más alta!
Todo comenzó cuando DeWayne Bridges, estadounidense, llegó a Mendoza a escalar el cerro Aconcagua en 2011. Después de cumplir su sueño de llegar a la cima, Argentina y sus vinos lo conquistaron, y decidió adquirir un viñedo en el corazón del Valle de Uco para desarrollar su proyecto vitivinícola.
🌱 VIÑEDO
La uva proviene de las mejores parcelas de nuestra finca a 1000 mts. Terroir de clima frío, suelo franco a franco-arenoso de origen aluvional con presencia de carbonato de calcio y canto rodado. Método de conducción por espaldero y riego por goteo. La cosecha es manual y se realizó la segunda semana de abril.
⚗️ VINIFICACIÓN
Maceración de 48 horas antes de la fermentación a 10 ºC. Fermentación por 14 días y luego maceración por fermentación 7 días más. Fermentación maloláctica natural. Maduración en barricas de roble francés de primer uso durante 18 meses.
📕 NOTAS DE CATA
Este Cabernet Franc de intenso color y gran estructura se destaca por su gran elegancia, con aromas intensos y notas concentradas de moras negras, compota de ciruela y especias dulces. Su paso por roble ofrece notas integradas de tabaco y vainilla. Impacto fresco y excelente equilibrio en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de pimienta negra.
🥘 MARIDAJE RECOMENDADO
Queso de cabra, bife de chorizo con papas al romero y verduras grilladas.
